Mendek Çorbası Nasıl Yapılır? Mendek Çorbası Tarifi

Karadeniz yöresi yemekleri dedindiğin farklı tatların buluştuğu yiyecekler akıllara gelir.Çünkü karadenizde binevi taşından toprağından yemek yapıyor. Artvinden tutun Trabzon, Giresun,Samsun, Ordu , Boluya kadar her şehrinde aynı yemeklerin farklı tatlarını bulabilirsiniz. biz erkekgozuyle.com olarak bu çorba çeşitlerinden bir kaçını sizlere sunuyoruz. Şimdiden afiyet...

Karadeniz yöresi yemekleri dedindiğin farklı tatların buluştuğu yiyecekler akıllara gelir.Çünkü karadenizde binevi taşından toprağından yemek yapıyor. Artvinden tutun Trabzon, Giresun,Samsun, Ordu , Boluya kadar her şehrinde aynı yemeklerin farklı tatlarını bulabilirsiniz. biz erkekgozuyle.com olarak bu çorba çeşitlerinden bir kaçını sizlere sunuyoruz. Şimdiden afiyet olsun…

MALZEMELER :
1 bağ mendek
1 fincan pirinç
1 adet soğan
Biber, su
1 bardak et suyu
1 su bardağı kuru fasulye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 fincan mısır unu

HAZIRLANIŞI :
Bir tencerede su ve et suyu kaynatılır. Ayıklanıp, yıkanıp, doğranmış mendek kaynayan suyun
içine ilave edilir. Sonra içine haşlanmış fasulyeler konur. Biraz pişince çorba karıştırılarak
mısır unu elle yavaş yavaş ilave edilir. (Topaklanmamasına dikkat edilir) Pirinci ilave
edilir. Pirinçler uzayıncaya kadar pişirilir.Diğer yandan yağ ile beraber soğan ve biber
pembeleşinceye kadar kavrulur. Kaynayan çorbanın içine ilave edilir, tuzu eklenir.
Mendekler pişince ateşten alınır. Sıcak olarak servis yapılır.

Bir önceki yazımız olan Laz Böreği Nasıl Yapılır? Laz Böreği Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.



Yazar: Erkek Gözüyle Editörleri

Erkeklerin aklından neler geçer?
Aşk, Evlilik ve Arkadaşlık
hakkında neler düşünürler?
Merak ettiklerini sor, cevapları Erkekler versin.
Soru Sormak İstiyorum